Le meilleur cheesecake de Paris

Mister R et moi sommes à la recherche du meilleur cheesecake, monomanie quand tu nous tiens ! Parmi les nombreux "gâteaux" que j'ai pu goûter, un seul a vraiment réussi à me convaincre : le cheesecake saveur snickers de chez Factory and Co. La base biscuitée est délicieuse, elle ressemble au sablé anglais Mac Vities. Mais surtout, le fromage n'est pas du tout écoeurant et ne masque pas le bon goût du caramel et des cacahuètes. 

Petit bémol : Le prix ! Un délicieux cheesecake vous coûtera 5,50 euros...  Certains gourmands regrettent aussi que la part soit plus petite que les principaux concurrents : Berko, Starbucks. Personnellement, je préfère la qualité à la quantité.

Cheesecake saveur Snickers, Factory and Co

Factory and co

Hier, Mister R et moi avons enfin testé les fameux bagels de chez Factory and co. Pour la petite histoire, il s'agit d'une "brasserie américaine" qui propose des bagels, burgers ainsi que diverses pâtisseries. Adeptes du régime, passez votre chemin, c'est le temple de la tentation !

Les prix proposés sont plutôt raisonnables par rapport à la qualité des produits. Il est possible de prendre un pack (9,40 à 14,20 euros) composé d'un bagel, d'une boisson, d'un accompagnement (frites ou coleslaw) et d'un dessert. Cependant, il vous faudra rajouter un supplément (1 à 3 euros) si vous êtes tentés par un cheesecake, une pecan pie ou un mi-cuit au chocolat. Evidemment, vous allez être tentés et il serait dommage de résister.

Mister R a testé le "brooklyn" qui est composé de pastrami, d'une chiffonnade de dinde fumée, de salade et de cornichons (12,70 euros). On a apprécié de pouvoir choisir la sauce et le pain. Quant à moi, j'ai préféré composer mon sandwich : poulet mariné, cheddar et mayonnaise (8,60 euros). Verdict ? Un pur délice, mon bagel était chaud, les ingrédients étaient bien présents et ce, tant au niveau de la quantité que du goût. En ce qui concerne les frites, elles sont plutôt fades et à moins qu'elles ne soient inclues dans le pack, je vous conseille d'économiser vos 2,50 euros.

Bagel Brooklyn

Bagel sur mesure

L'accueil ? Les serveurs sont aimables et prennent le temps de vous conseiller. Fausse originalité : on vous donne un bipeur qui vous alerte dès que votre commande est prête. On trouvait déjà ce concept au Hard Rock Café... Dans tous les cas, c'est pratique car cela permet de trouver une table sans devoir se balader avec son plateau.

En résumé, Factory and Co nous a définitivement convaincu tant au niveau des plats que des desserts. Petit bémol, car il en faut bien un, la qualité des cheesecakes est un peu "aléatoire"... On a un peu l'impression que la recette varie selon le pâtissier du jour.

HD Diner

Ca y est, j'ai enfin testé le HD Diner ! Tout amateur de hamburger, en quête du graal, est forcément tombé un jour ou l'autre sur un blog parlant de ce restaurant. Hier soir, accompagnée de Mister R, je me suis laissée tenter par leur fameux brooklyn chichen burger. Mister R a opté pour une recette plus classique mais tout aussi gourmande : le Colorado burger.

Avant de déguster ces derniers, nous avons voulu tester les fameux oignon rings. La serveuse, très sympathique, nous a apporté un panier composé de 10 beignets frits. Il s'agissait d'une portion pour une personne mais je conseille plutôt de la partager si vous souhaitez avoir encore de l'appétit pour les plats. Mister R et moi-même avons beaucoup apprécié et ce, tant pour la cuisson que pour le goût. 

Onion rings accompagnés d'une sauce barbecue

Les hamburgers sont arrivés rapidement après la commande. Si l'on peut les trouver "passables" concernant l'aspect visuel, ils se sont révélés être délicieux. Les photos ne sont pas vraiment représentatives dans la mesure où ils étaient plus grands et semblaient bien plus appétissants. Le poulet était délicieux ainsi que la poitrine fumée. Mister R a, quant à lui, adoré la cream cheese et le reblochon, fort en goût. Cependant, la cuisson du steak n'a pas été respectée et Mister R aurait aimé avoir une galette de pomme de terre plus croustillante. Enfin, les frites étaient servies en quantité suffisante.

Brooklyn chicken burger : poulet pané, poitrine fumée, mozzarella, salade, oignons rouges et sauce HD

Colorado burger : Steak haché XL, poitrine fumée, reblochon et cream cheese

Les prix sont plutôt doux : 11,45 euros pour le Chicken burger et 12,95 euros pour le colorado burger. Côté service, comme indiqué précédemment, les serveuses sont souriantes mais on regrette toutefois la rapidité de ce dernier. En effet, les assiettes sont débarrassées trop rapidement et cela peut donner l'impression d'être mis dehors. 

Bref, ce restaurant vaut le coup d'être essayé au moins une fois et notamment pour l'ambiance. Le HD diner a une décoration basée sur le thème des années 50 et la musique est parfaite pour oublier une mauvaise journée. Par conséquent, si vous aimez manger dans le calme et détester la promiscuité : passez votre chemin ! A noter, il existe trois HD diner à Paris : Saint Michel, Châtelet (celui testé) et Hôtel de ville.

Al theatro

Samedi soir, Mister R et moi avons décidé de tester les fameuses réductions proposées par le site de réservation la Fourchette. Premier constat : le week-end, les choix sont plutôt limités...voire inexistants si vous n'habitez pas une grande ville.

Malgré le peu de propositions, un restaurant, Al Theatro (rue de Paris, à Lille), a réussi à attirer mon attention grâce à certains mots magiques comme : lasagnes aux quatre fromages, tagliatelles al gorgonzola ou encore escalope à la parmigiana.

Je vous l'accorde, la façade du restaurant n'est pas très engageante. Je ne serais probablement pas rentrée dans ce restaurant sans la réduction et les commentaires positifs que j'avais lus avant de réserver. 

J'avais quelques appréhensions concernant le fonctionnement de la réduction et les conséquences de celle-ci sur la qualité des plats. Mes craintes ont disparu rapidement quand le serveur a apporté les plats. Au menu ? Une escalope a la parmigiana, accompagnée de spaghettis cuisinés avec une sauce tomate-basilic pour Mister R et moi-même. Il s'agit de l'un de mes plats italiens préférés mais je suis souvent déçue quand je le commande dans un restaurant : escalope sèche, mozzarella absente et/ou insipide... Je crois que les photos parleront d'elles-mêmes :

Escalope à la parmigiana

Les plats étaient présentés simplement mais étaient vraiment savoureux et copieux et c'est avant tout ce que l'on recherchait. Certains restaurateurs mettent, selon moi, un peu trop l'accent sur la présentation au détriment de l'essentiel, à savoir le goût. De plus, le rapport qualité/prix est vraiment très correct et ce, même sans la réduction proposée par le site de réservation. En effet, le prix dépasse rarement 12 euros et la majorité des plats sont à 9 10 euros.

Enfin, côté service, rien à redire. Le patron est venu nous demander si tout se passait bien et a appliqué la promotion directement. Petit bémol : le restaurant devient vite bruyant en raison de la musique et de la proximité des tables.

Berliner

Je ne sais pas si hier le Bun's Bazaar était "the place to be" mais Mister R et moi en sommes rapidement partis. Trop petit, trop bruyant, trop... Bref, c'était trop. Nous avons donc changé nos plans et sommes allés manger au Berliner (rue Royale). J'avais lu pas mal d'articles sur ce restaurant et l'idée de pouvoir déguster un burger composé d'un oignon ring me plaisait bien. Le problème, c'est que je l'avais un peu trop idéalisé....

Décoration intérieure du Berliner

La carte nous propose deux hamburgers, lesquels ont tous les deux la même composition à l'exception de la viande : tomate, sauce maison, oignon ring, cheddar, bacon et viande de boeuf ou poulet grillé. Mister R et moi avons tous les deux opté pour le premier choix. Personnellement, à la lecture de la carte et de certains articles lus préalablement, je m'attendais à un immense burger. Une fois dans l'assiette, il semble un peu petit au milieu de toutes les frites... Bon, hier soir cela ne me dérangeait pas plus que ça car je n'avais pas l'estomac dans les talons et c'est surement ce qui m'a convaincu de reporter le "test" du Bun's Bazaar...

Soyons honnêtes, ce n'était pas mauvais, loin de là. Mais, il ne correspond pas vraiment à l'idée que je me fais d'un burger version gourmande. Les ingrédients, notamment la viande et le beignet à l'oignon, sont en quantité insuffisante pour que l'on puisse réellement apprécier leur saveur. Goûter séparément, j'ai eu un petit coup de coeur pour ce fameux "oignon ring". Mention spéciale également pour la sauce du burger et celle qui accompagnée les frites (crème fraiche et fines herbes).

Côté service, rien à redire ! Le patron (je suppose) est souriant ainsi que les serveuses. Cependant, si vous êtres pressés, ce n'est peut-être pas l'endroit le plus approprié. Selon moi, c'est un gage de qualité de ne pas être servis en cinq minutes et là, on pense évidemment à tous les plats réchauffés au micro-onde dans de nombreux restaurants. Les prix sont plutôt doux : plats à 11 euros et desserts à 5 euros.

Burger, accompagné de frites "maison"

Cheesecake au chocolat blanc et son coulis de fruits rouges

Coneinn, la pizza en forme de cône

On connaissait la pizza ronde, napolitaine, blanche etc et bien il faut désormais compter avec la pizza en forme de cône développée par la marque espagnole Coneinn. Le principal atout du produit est son conditionnement de type box micro-ondable, lequel permet de manger sur le pouce votre pizza en moins de 3 minutes. 

Le produit est proposé sur le marché français dans quatre saveurs classiques : jambon, 4 fromages, margherita et pepperoni. J'espère que l'on aura bientôt accès à un choix de recettes plus diversifiées et qui sont présentes dans d'autres pays. En Angleterre, la gamme de pizzas est plus large en ce qu'il est possible de découvrir 6 saveurs (thon, jambon/champignon et aux légumes). Honnêtement, j'attends surtout celle à la carbonara et j'aurai peut-être la chance de la tester lors de mon séjour en Espagne. 

La pizza n'est pas encore vendue dans tous les magasins mais vous pouvez en acheter chez Leclerc et Intermarché au rayon surgelé et ce, à un prix raisonnable (1,55 euros). Le packaging en lui-même n'est pas spécialement séduisant mais la présence de la pizza en forme de cône sur l'emballage attire l'oeil. Celle-ci est commercialisée dans un format générique de 155g, la portion peut donc être insuffisante pour un "gros mangeur", à l'instar de Mister R. Le packaging met bien en évidence l'avantage de cette pizza, celui de pouvoir en déguster une en moins de 2 à 3 minutes (selon la puissance de votre micro-onde).

Est-elle aussi bonne que pratique ? Je réponds par un grand OUI ! Si l'on suit scrupuleusement les indications, la pizza est cuite uniformément et on ne se brûle pas en la mangeant. En bons mangeurs pressés que nous sommes, on a tendance à vouloir tout avaler en un minimum de temps mais si on prenait le temps de lire et respecter les conseils d'utilisation, on laisserait la pizza reposait UNE minute.  Côté saveur, il n'y a rien à redire. Elle est riche en fromage (23%) et c'est vraiment l'un des meilleurs que j'ai pu manger dans la catégorie des snacks salés. On sent réellement le goût de la mozzarella, laquelle est très fondante. La garniture est présente dans tout le cône mais on regrette tout de même le fait qu'il n'y ait pas plus de jambon. Quant à la pâte, elle est croustillante à souhait et ressemble presque à celle d'une pizzeria classique.

Emballage de la pizza Coneinn, saveur jambon

Pizza Coneinn dans son socle, après cuisson

Un volcan de fromage

Valeurs nutritionnelles :

222Kcal/ 100g

Lipides : 7,5 dont 3,3g de graisses saturées

Avec Gü, la gourmandise n'est plus un pêché

En général, je ne suis pas adepte de toutes ces barres chocolatées, comme Twix, Mars ou encore Snickers, qui font le bonheur de nos dentistes. Pourquoi ? Car j'ai besoin de boire 1L d'eau tellement le produit est écoeurant et ces petites choses, qui semblent cependant si appétissantes et sympathiques, dépassent souvent les 250kcal... 

Et pourtant, malgré mes préjugés sur les friandises, j'ai succombé ! Mais, pas à n'importe quel produit en ce qu'il s'agit des Millionaire's Flapjack, crées par la marque Gü. Le Flapjack est une barre d'avoine, souvent caramélisée, que l'on trouve au Royaume-Uni. La marque nous propose une version plus gourmande notamment en raison de l'enrobage au chocolat et l'épaisse couche de caramel. Chaque bouchée contient environ 80kcal donc on peut dire que cela reste un écart raisonnable, à condition de ne pas en piocher une dizaine dans la boîte. 

Après cette brève présentation, place à la dégustation ! Lorsque l'on ouvre la boite, une odeur agréable de caramel nous chatouille immédiatement les narines. Le petit gâteau, à première vue, semble bourratif et je me suis demandée s'il n'allait pas être écoeurant à l'instar de ses congénères. Et bien, pas du tout ! Le flapjack est délicieux. Sa texture est moelleuse, la couche de caramel est généreuse et fondante. De plus, l'enrobage au chocolat contient au minimum 36% de cacao et est vraiment crémeux. Bref, c'est délicieux et on regrette que la boîte ne contienne que 16 flapjacks.

Packaging des Flapjacks

Le Flapjack

Informations nutritionnelles :

79Kcal/bouchée

465Kcal/ 100g

Quorn, essai transformé

Je vous avais déjà parlé du quorn, lequel est une marque de substituts de viande à base de mycoprotéine que j'ai particulièrement aimée. Après avoir testé différents produits, mon coup de coeur se confirme. Si vous habitez près de la frontière belge, je vous conseille de faire un petit tour chez Delhaize en ce que ce magasin propose une gamme très large (plats préparés, cordon bleu etc).

Comme je l'ai dit précédemment, quorn est une alternative végétale de qualité à la viande. Je ne suis pas végétarienne mais la marque met en exergue le fait que l'on peut manger des plats délicieux et ce, même en l'absence de viande. J'ai testé une dizaine de produits à base de quorn et certains s'avèrent, évidemment, plus délicieux que d'autres, notamment les steaks de quorn au poivre. Malheureusement, tous les plats essayés, ci-dessous, ne sont pas disponibles en Belgique mais uniquement en Angleterre.

1) Steak au poivre :

Steak au poivre

Parmi tous les produits, il s'agit surement de l'un des meilleurs ! Il est composé de quorn à 90%, de poivrons rouges et verts et est agrémenté de graines de poivre. Ce dernier peut se cuire à la poêle ou au four et ce, avec un filet d'huile d'olive. Mister R et moi avons décidé de le préparer selon le premier mode, à une différence près. En effet, j'ai voulu le manger tel quel, sans ajout de matières grasses et ce fut vraiment bon. La texture est très tendre sans être molle. De surcroît, le steak n'a pas brûlé alors même qu'il était cuit sans huile d'olive. 

Steak de quorn cuit avec un filet d'huile d'olive

Cuit sans ajout de matières grasses

2) Le haché de quorn :

La gamme proposée est vraiment très large dans la mesure où la marque propose également du haché de quorn. Mister R et moi avons utilisé ce produit afin de réaliser des spaghettis à la bolognaise. Nous avons trouvé que le haché était très pratique en ce qu'il absorbe parfaitement la sauce ajoutée. Son goût neutre permet de le cuisiner avec tous les condiments souhaités, notamment l'ail et l'oignon. Cependant, il faut être très attentif à la durée de la cuisson car il se cuit très rapidement. Personnellement, je préfère tout de même les spaghettis à base de viande de boeuf.

Emballage du haché de quorn

Haché de quorn

3) Les croustillants de saumon

Il s'agit sans aucun doute du produit qui nous a le plus déçu. Ce n'est pas mauvais mais le croustillant est plutôt insipide en ce qu'on ne sent pas le goût de l'aneth et des pommes de terre. On retrouve la texture du saumon et un peu de sa couleur mais les avantages s'arrêtent là. La chapelure n'est pas croustillante et a tendance à s'effriter. De surcroît, cette dernière ne dore pas et ce, même avec une cuisson à l'huile d'olive. En résumé, il ne vaut mieux pas commencer par ce produit pour se faire un avis sur le quorn. 

Croustillant au saumon

Le croustillant de saumon lors de la cuisson

Mister R et moi avons mangé d'autres produits (filets de quorn natures, cottage pie, saucisses de quorn natures etc) mais ces derniers n'ont pas été photographiés.

Glace extrême chocolate toffee

Si vous aimez les crèmes glacées au chocolat et au caramel et que vous ne souhaitez pas choisir entre ces deux parfums, le cône eXtrême, à l'américaine, saveur chocolate toffee est fait pour vous ! Il s'agit vraiment de l'une des meilleures glaces industrielles que Mister R et moi avons pu manger.  

L'emballage cartonné contient 4 cônes de 110ml, ce qui est peu pratique pour une famille. La gamme, en raison de sa nouveauté, est assez onéreuse en ce que la boîte est vendue aux alentours de 4 euros. Mais, on peut dire que le rapport qualité/prix est vraiment satisfaisant.  

Emballage cône eXtrême à l'américaine, saveur chocolate toffee

Cône à l'américaine

Ce délicieux cône est composé de crèmes glacées chocolat et caramel, lesquelles sont toutes deux réellement onctueuses, fondantes. Les deux parfums se marient très bien et le coulis de caramel fait du cône un vrai régal. On a particulièrement aimé les éclats de caramel dans la mesure où ils sont croquants et la saveur bien présente. Il faut également souligner le fait que la gaufrette est bien croustillante et enduite d'une fine couche de chocolat. En résumé, Nestlé nous propose encore un produit de qualité !

La crème glacée au chocolat accompagnée de son coulis au caramel

Crème glacée au caramel

Coulis au caramel

Valeurs nutritionnelles pour un cône:

Energie : 223kcal

Sucres : 18,5g

Lipides : 10,6g dont 6,9g de lipides saturés

Croq'soja provencale

Mister R et moi avons été infidèles ! Après deux, trois années de relation ininterrompue, nous avons décidé de changer un peu notre quotidien et ce, en testant de nouveaux steaks de soja. Je vous avais déjà parlé de la marque sojasun, marque que j'apprécie énormément, mais aujourd'hui nous avons goûté le "croq'soja" saveur provençale (Céréal Bio).

Croq'soja, saveur provençale

Contrairement aux steaks sojasun, ce croq'soja se trouve au rayon épicerie. Le principal avantage de ce produit ? Sa longue durée de conservation (6 mois environ). Il est présenté avant tout comme une galette permettant de manger "sain, varié, prête en un rien de temps". En effet, celle-ci se réchauffe à la poêle en quatre minutes voire en 1 à 2 minutes au micro-onde. Nous avons opté pour le premier mode de cuisson. 

Les croq'soja sont emballés individuellement. L'ouverture de l'emballage n'est vraiment pas pratique et serait à améliorer. Concernant l'aspect, il semble peu engageant en ce que le produit paraît gluant, huileux mais l'odeur qui s'en dégage est plutôt agréable. Nous l'avons cuit en suivant les indications, autrement dit, deux minutes de chaque côté et sans ajout de matière grasse. Verdict ? Le croq'soja est vraiment très fondant voire mou, comme le tofu, ce qui peut déranger certaines personnes. Personnellement, je préfère les textures plus fermes, contrairement à Mister R. Nous n'avons pas réussi à trouver une définition commune de la saveur : ratatouille pour Mister R et tomates pour moi. 

En résumé, je n'ai pas un avis tranché sur le produit. Il faudrait que je teste une nouvelle saveur ou la même mais avec un mode de cuisson différent. Selon moi, il vaut mieux un produit issu de la marque sojasun pour découvrir les steaks végétariens. Toutefois, le croq'soja est moins bourratif que les steaks sojasun.

Emballage des croq'soja, saveur provençale

 

 

Cuisson des galettes à la poêle

Valeur nutritionnelle pour 100g :

158 kcal

Protéines : 13,9g

Glucides : 6,2g dont 2,2g de sucres

Lipides : 7,5g dont 1,1g de lipides saturés

Fibres : 4,8g

D'autres saveurs sont également disponibles : fromage ou curry et pavot.

Pop tarts

Je suis une pâtisserie plate et rectangulaire, d'une taille d'environ 7,5 centimètres sur 11,5 centimètres et je suis la marque la plus populaire de l'entreprise américaine Kellogg's. Qui suis-je ? Une Pop-tart, appelée tartelette Pop-tart au Canada. Elle est commercialisée aux Etats-Unis, au Canada ainsi qu'au Royaume-Uni. Comme vous l'aurez compris, il s'agit là encore d'un produit absent du marché français. 

Deux milliards de Pop-tarts sont vendues chaque année. Mister R et moi avons donc voulu goûter cette pâtisserie pré-cuite afin de se faire notre propre idée. Travaillant actuellement en Angleterre, Mister R s'est procuré sans difficulté ces fameuses Pop-tarts, saveur chocotastic.

Pop-tarts, saveur chocotastic

Ces tartelettes sont vendues par paire dans des emballages en aluminium. Une tartelette pèse 50g et contient 198 calories... La première question qui m'est venue à l'esprit est celle de savoir si les consommateurs mangent la totalité du sachet. Car ingurgiter 400 calories, dont 34g de sucre, pour un petit-déjeuner, c'est tout simplement affligeant lorsque l'on sait que 20 à 30% des enfants de moins de 15 ans sont considérés en état de surcharge pondérale ou obèses aux Etats-Unis.

L'emballage des Pop-tarts

Malgré leur valeur nutritive élevée et la liste des ingrédients, nous avons tout de même décidé de tester ce produit. A titre d'information, il faut souligner que les tartelettes Pop-tarts contiennent plus de 66 ingrédients, y compris de l'huile de palme. Le site Healthmad a mis en évidence le fait qu'une seule Pop-tart équivaut à 7 cuillères à soupe de sucre et une tranche de fromage.

Il est possible de manger la tartelette froide mais il est conseillé de la faire réchauffer au grille-pain. Mister R et moi avons essayé les deux options. Verdict ? Nous avons préféré la seconde. Le biscuit est chaud mais le glaçage au chocolat résiste à la cuisson. Il y a également du chocolat qui se cache entre les deux couches de biscuit. La dégustation n'est pas évidente en ce que ces derniers sont mous et se cassent facilement. En ce qui concerne le goût, nous n'avons pas du tout été conquis par le produit dans la mesure où il avait un goût farineux. Le chocolat ne se sent pas réellement, seul l'aspect fondant donne envie de poursuivre le test. Personnellement, je me suis arrêtée au bout de deux bouchées.

La tartelette Pop-tart, saveur chocostatic, avant cuisson

Aspect du glaçage chocolat après cuisson

Les deux couches de biscuit

Le chocolat fondant entre les deux couches

Après cette dégustation, on a envie de dire : "tout ça pour ça !". Ce produit n'a vraiment rien d'exceptionnel et son originalité réside principalement, selon moi, dans sa cuisson. Nous devrions sans doute essayer une autre saveur et on trouverait peut-être notre bonheur parmi les 29 saveurs proposées.

Quorn

Une étude menée par le centre d'information des viandes (CIV) montre que le nombre de végétariens en France serait de 1 million de personnes, soit 1 à 2% de la population. Ce faisant, on remarque que le végétarisme est une pratique peu courante en France. Cependant, une nouvelle catégorie de consommateurs, dont je fais partie, risque d'avoir une influence non-négligeable sur les menus dans les années à venir : les flexitariens. Selon wikipédia, le flexitarisme "est la pratique d'être flexible concernant le degré avec lequel on pratique le végétarisme ou le véganisme. Un flexitarien peut manger végétarien à la maison uniquement, mais manger des plats incluant de la viande chez de la famille ou des amis." En d'autres termes, nous sommes des végétariens à temps partiel.

S'il est vrai que c'est une pratique de plus en plus populaire, le flexitarisme reste difficile à mettre en oeuvre en France. On peut même dire qu'il s'agit d'un réel parcours du combattant et ce, tant la gamme des produits végétariens est réduite. Elle se résume souvent à une seule marque : Sojasun. Et pourtant, dans d'autres pays européens, notamment en Belgique ou en Angleterre, nombre de rayons sont consacrés aux produits végétariens. Ce week-end, j'ai découvert une marque de substituts de viande à base de mycoprotéine : Quorn. Ce dernier est produit à partir du champignon fusarium venenatum et a été découvert en Angleterre en 1967. 

Pour vous faire découvrir ce produit, j'ai testé les cumberland sausages et j'ai trouvé ces saucisses délicieuses :

Quorn, Cumberland sausages

Elles sont composées de mycoprotéine (47%), d'oignons, d'huile végétale, de thym et de poivre. Si leur aspect peut dissuader certaines personnes, je pense réellement qu'elles méritent d'être goûtées. Leur préparation est facile en ce qu'il suffit de les faire cuire 10 minutes avec un peu de matière grasse, voire une feuille de cuisson, et de les déguster avec l'accompagnement de votre choix (des pâtes pour Mister R et moi-même). Verdict lors de la dégustation ? Elles sont bien fermes et j'ai particulièrement apprécié le goût des herbes. Si Mister R préfère les saucisses à base de viande de porc, je trouve ces saucisses végétales bien meilleures et notamment en raison de l'absence de graisse dégoulinante... Cela s'explique principalement par le fait qu'elles ne contiennent que 0,6g d'acides gras saturés pour 100g. 

Les saucisses Quorn, avant cuisson

Après cuisson

Informations nutritionnelles :

172 kcal/100g

Lipides : 7g dont 0,6g d'acides gras saturés

Fibres : 3,5g

Alors, qu'attendez-vous pour les manger ?

Les bonnes tables du Nord

Récemment, Mister R et moi avons testé plusieurs restaurants dont un gastronomique. Parmi ces derniers, deux restaurants ont particulièrement retenu notre attention et ce, tant ils ont ravi nos papilles : l'Arbre et l'Auberge du Kursaal. Malheureusement, nous n'avons pas personnellement pris de photos pour illustrer cet article en ce que nous préférons savourer nos plats et sommes un peu mal à l'aise à l'idée de photographier notre assiette au vu et au su de tous.

Les raisons d'un tel coup de coeur ? Le service est impeccable et ce, tant pour son professionnalisme que pour l'attention portée aux clients. Nous avons également aimé la présentation soignée des plats, lesquels étaient succulents. De surcroît, ces deux restaurants bénéficient d'un cadre agréable. En effet, l'Arbre se situe au coeur des champs, près des pavés de la célèbre course cycliste Paris Roubaix. Le Kursaal, quant à lui, séduit les amoureux de la forêt. Ce faisant, ils sont recommandés pour un dîner romantique. Leur carte varie au gré des saisons mais, pour vous mettre en appétit, vous trouverez ci-dessous une liste des mets goûtés :

1) L'Arbre :

Les langoustines de l'Arbre

Mister R et moi avons tous les deux pris les mêmes entrées, plats et desserts, à savoir :
Entrée: Le jambon ibérique Pata Negra (19 euros)

Plat: La sole de petits bateaux (35 euros)
poêlée dans un beurre mousseux, pommes écrasées au persil plat
Dessert: Le tout chocolat (9euros)
Brownies aux noix de pécan, ganache au chocolat blanc, crème chocolat au lait, sorbet cacao

2) L'auberge du Kursaal :

Le Kursaal

Au menu ? S'il est vrai que le Kursaal n'est pas à proprement parlé un restaurant gastronomique, il n'en reste pas moins un endroit à conseiller pour les plus gourmets d'entre vous. Il ne serait pas étonnant que le prix des plats augmente rapidement. Il faut souligner que le propriétaire était commis de cuisine pour l'établissement "la maison de Marc Veyrat". Par ailleurs, les plats, une fois servis, nous font oublier la simplicité de la carte et ce, tant ils reflètent la créativité du chef et sa passion pour la cuisine.

Plat : Dos de Saumon en crumble d’herbes (12 euros)
Dessert : Tarte au chocolat, sauce choco-noisette pour Mister R et un moelleux au chocolat accompagné de sa glace vanille pour moi-même (6 euros)

A l'heure anglaise

Immonde ! Telle a été ma première réaction en goûtant le Dr Pepper zéro. Il s'agit de la plus ancienne des marques de soda américain en ce qu'elle a été lancée un an avant le Coca-cola (1885). Si celle-ci séduit nombre d'américains, je trouve cette boisson imbuvable et ce, tant elle me fait penser à un coca dans lequel aurait macéré un chewing-gum. Cela peut sembler étonnant dans la mesure où j'adore le cherry coke (diet), lequel est parfois assimilé au Dr Pepper. 

Je risque de décevoir de nombreuses personnes mais ces produits n'ont pas été achetés en France. En effet, ils viennent d'outre-Manche (merci Mister R). En Europe, Dr Pepper est distribué essentiellement en Belgique, Suisse, aux Pays-Bas et, comme indiqué précédemment, en Angleterre. Il est possible d'en trouver dans certaines épiceries américaines ou anglaises à Paris mais à un prix souvent excessif.

Dr Pepper Zero

Diet Coke with cherry

Informations nutritionnelles :

2 calories / 100ml

sugars : 0,0 g

fat : 0 g

Grâce à Mister R, j'ai également eu la possibilité de goûter d'autres spécialités anglaises :

1) Le chocolat Cadbury fourré au caramel

"Cadbury Dairy Milk Caramel"

Carré de chocolat Cadbury

Carré de chocolat Cadbury fourré au caramel

Il s'agit d'une plaque de chocolat divisée en carrés, voire en "blocs", remplis de caramel. La marque "Cadbury" est estampillée sur chaque carré. Ce produit est vendu uniquement en Irlande et au Royaume-Uni. D'autres saveurs sont également disponibles : miel, crunchie ou encore menthe.

Valeurs nutritionnelles pour le chocolat Cadbury :
490 kcal/100g
Sugars : 50,2g
Fat : 24,8g

2) Le Mc Vitie's :

GOLD Mc Vitie's

Le Mc vities est une des plus célèbres marques de digestive biscuits, lesquels sont mangés accompagnés d'une tasse de café ou de thé. Chaque année, 71 millions de paquets de ces biscuits sont mangés (wikipédia).


Verdict ? J'ai une préférence pour le Mc Vitie's. Il s'agit d'un biscuit croustillant entouré de caramel. On ne sent pas réellement le caramel mais il donne un bon goût sucré et se marie très bien avec le sablé. Quant au chocolat Cadbury, ce n'est pas mauvais mais je le trouve assez écoeurant.